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「 ベーコン 」 一覧

ベーコンあればラクラク調理

塩分とだしの効果で調理をラクにするベーコン。 豚肉を塩漬けして燻製にしたもので赤身と脂身がキレイに分かれているものが良質とされます。 異材として混ぜるだけで塩味がでたり、炒めてからスープを作るとう

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ベーコンのうま味が生きるアレンジレシピ

○ベーコンを「ダシ」とするおもてなしメニュー ベーコンは、いわば西洋版カツオ節。料理の「うま味ダシ素材」としてばんばん使おう。 たとえば、煮物、スープ、炒め物などに加えると、香ばしい風味、ほどよい

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