*

ぽん酢のアレンジレシピでおもてなし

さっぱりした味わい、ぽん酢のアレンジレシピです。

ぽん酢は柑橘類のしぽり汁にしょうゆなどを加えたもので、鍋のつけだれとしてよく使われます。
柑橘類のさっぱりとした味わいから、夏パテにもおすすめです。
しょうゆ、柑橘類の果汁、みりん、酢などを合わせれば、自宅で簡単に作れます。

①ぽん酢+マヨネーズ=フライに。さっぱりとしているのでサラダにも。
②ぽん酢+大根おろし=和風味の王道。焼き魚に。
③ぽん酢+ラー油=即席漬け。キュウリや大根と和えるだけ。
④ぽん酢+バター=炒め物や和え物に。
⑤ぽん酢+梅=長イモ、エノキダケ、キュウリ、大根、鶏肉などと和えます。
⑥ぽん酢+しょうゆ+マーマレード=さわやかな酸味と甘みが酢豚の味つけに。


よろしかったら1クリックm(_ _)m≫ にほんブログ村 料理ブログ おもてなし料理へ
にほんブログ村

googie_ad

関連記事

粒マスタード、極うまの活用術

○マスタードは隠し味に最適 マスタードも和がらしも、原料は同じからしの種子の粉末。でも、加工方法が

記事を読む

パセリは冷凍保存で常備しよう

パセリは冷凍して保存しておくと便利です。 料理に彩りを添え、盛り付けるだけで食欲をそそりますし、

記事を読む

ベーコン

ベーコンあればラクラク調理

塩分とだしの効果で調理をラクにするベーコン。 豚肉を塩漬けして燻製にしたもので赤身と脂身がキレイに

記事を読む

乾物を早く戻しておもてなし

乾物によって違う戻し方 乾物には干しシイタケ、乾燥ひじき、干しきくらげ、切り干し大根などさまざまな

記事を読む

解凍しなくてもいい便利な冷凍野菜

鍋などでそのまま加熱OKのお助け冷凍食材 冷凍すると食材を長持ちさせられるうえ、使いたいときに使い

記事を読む

アンチョビでおもてなし料理を

○本格イタリアンを作る近道 アンチョビは、ヒシコイワシを塩漬けし、熟成させたもの。日本では、ピザや

記事を読む

オリーブオイル

健康になるオリーブオイル

パスタなどのイタリア料理に使われるオリーブオイル。 エキストラバージンオイルは風味もよく、より新鮮

記事を読む

しらす、じゃこ

しらす、じゃこでカルシウムとミネラルを

しらすとじゃこは同じものです。 イワシ類の稚魚を軽く干したものがしらす干し、天日で乾燥させたものが

記事を読む

ごま油

ごま油は美味しく老化防止

美容の味方、ごま油は、ごまの香りを楽しむために、料理の仕上げに使うことの多い調味料です。 リノール

記事を読む

オイル・サーディン、凄うま活用術

○缶詰の油は捨てず料理に使う オイル・サーディンの缶詰を買うときは、原材料の油をチェック。 ふつ

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

googie_ad


にほんブログ村 料理ブログ おもてなし料理へ 人気ブログランキング

follow us in feedly最新の更新情報
PAGE TOP ↑
源泉分離課税