*

切り干し大根は栄養価の優等生

公開日: : 最終更新日:2018/06/03 加工食品活用 , ,

切り干し大根は細く切った大根を乾燥させたものです。

天日干しすることで、甘みと栄養価が増します。
カルシウム、鉄分、食物繊維が豊富で、栄養価の優等生といえ、漬物や煮物などによく使われます。

【送料無料】宮崎県産切干し大根200g入り【無添加 切り干し大根 千切り大根】

①切り干し大根+しょうゆ+酢+砂糖+鷹の爪=ピリ辛漬け。
切り干し大根を水で洗ってから、すべての材料を袋に入れて、漬けこむだけ。
②切り干し大根+キムチの汁=大根キムチ。
切り干し大根を水で洗って、キムチの汁に漬けるだけ。キムチのもとや食べ終わったキムチの残り汁でもOK。
③切り干し大根+しょうゆ+ごま油+野菜=和え物。
戻した切り干し大根とゆでた野菜を和えます。野菜はもやし、白菜、ホウレンソウなど。
④切り干し大根+めんつゆ=煮物。
めんつゆで煮込むだけでできます。ほかに油揚げ、二ンジン、シメジなどを入れてもOK。


よろしかったら1クリックm(_ _)m≫ にほんブログ村 料理ブログ おもてなし料理へ
にほんブログ村

googie_ad

関連記事

チーズ

健康食品チーズの活用

チーズは材料にも調味料にもなる健康食品です。 ナチュラルチーズやプロセスチーズなど種類も特徴も多岐

記事を読む

なめ茸

なめ茸で混ぜるだけのおもてなしごはん

混ぜるだけでごちそうなめ茸 なめ茸は、エノキダケを水煮したものに、しょうゆとみりん、砂糖などで味を

記事を読む

食品活用バターの賢い保存法

バター炒めを焦がさないようにするには 炒め物に大活躍のパターは、強い火力で炒めるとすぐに焦げてしま

記事を読む

生ハム

生ハムで手早く美味しく冷製オードブル

生ハムは冷製メニューにぴったりです。 巻いたり、のせたりするだけでも盛り付けしだいで素敵な1品にな

記事を読む

味噌

味噌で作るおもてなし万能だれ

味噌にプラスして万能だれを作ります。 本格的な味つけになる味噌の合わせワザのレシピです。 味噌は

記事を読む

インスタントラ-メンのおもてなしレシピ

○ひと手間でインスタント臭が消える 最近のインスタントラーメンは、スープのダシにこっているなど、か

記事を読む

イカの塩辛のおもてなしレシピ

○生の塩辛にはないうま味を堪能 塩辛は生食するのが一般的だが、じつは加熱調理にしてもイケる。ワタの

記事を読む

焼肉たれ

焼肉のたれでおもてなしアレンジ料理

「いつもの味」に変化をつける、焼肉のたれ 焼肉のたれは、豆腐や厚揚げなどのソテーにパンチを効かせた

記事を読む

めんつゆ

めんつゆは和食料理の基本味

味つけに迷わない、アレンジ王のめんつゆ 和食の味を決める基本的な味のもとは、「しょうゆ+だし+みり

記事を読む

ベーコンのうま味が生きるアレンジレシピ

○ベーコンを「ダシ」とするおもてなしメニュー ベーコンは、いわば西洋版カツオ節。料理の「うま味ダシ

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

googie_ad


にほんブログ村 料理ブログ おもてなし料理へ 人気ブログランキング

follow us in feedly最新の更新情報
PAGE TOP ↑
源泉分離課税