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健康食品チーズの活用

公開日: : 最終更新日:2018/06/03 加工食品活用 , ,

チーズは材料にも調味料にもなる健康食品です。

ナチュラルチーズやプロセスチーズなど種類も特徴も多岐にわたります。
とろけるチーズや粉チーズなどは、調味料と同じ感覚でいろいろな料理に使えます。

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①ナチュラルチーズ+クリームシチュー=チーズクリームシチュー。コクとまろやかさがでます。
②パルメザンチーズ+パスタ=カルポナーラ。
③モッツァレラチーズ+トマト+パジル+オリーブオイル+塩+胡椒=モッツァレラトマトサラタ。
④グリエールチーズ+エメンタールチーズ+ニンニク+白ワイン+ナツメグ+パプリカ=チーズフォンデュのソース。弱火で煮るだけでOK。


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