*

電子レンジで自家製クイックレシピ

公開日: : 最終更新日:2018/06/03 クイックレシピ , , , ,

電子レンジで1分!残り野菜で浅漬け
水分の多い白菜やキャベツ、キュウリ、大根などは、冷凍保存に向きません。
できることなら、これらの野菜は新鮮なうちに調理したいものです。
残り野菜は冷蔵庫にしまう前に、浅漬けにしましょう。

浅漬けが超カンタン!昆布森の【芽かぶ入り あさ漬け塩(瀬戸内海産塩使用)】290gめかぶ入りで、ひと味もふた味も違います!!(あさづけ/あさずけ:「即席づけ」「一夜漬け」とも)

作り方は野菜をひと口サイズに切り、ポリ袋に入れて塩をふり、電子レンジで1分温めるだけです。塩漬けにする
ことで保存期間が延び、残った少量の野菜を傷めずに食べきることができます。常温ですぐ食卓にならべても、冷蔵庫で冷やしてもOK。
〔手順〕
①白莱とキュウリを食べやすい大きさに切って、ジップ付きポリ袋に入れ、塩(適量)をもみこみます。
②ジップはあけた状態のまま、電子レンジで1分間加熱します。
③あら熱が取れたら、水気をしぽり、盛り付けます。

砂糖と水でシロップ作り
シロップが必要になったときは、砂糖と水から作ってみるとよいでしょう。
作り方は、耐熱容器に砂糖100gを入れて、水を半カップ加えます。次に、ラップをかけずに電子レンジで約3分30秒加熱します。あら熱を取りながら混せれば、透き通ったシロップのできあがり。アイスコーヒー、アイスティー、∃ーグルト、かき氷や白玉などに合います。
砂糖を黒糖に代えると黒蜜になります。とろみの加減は、お好みで分量を調整してください。あんみつや寒天、葛きり、生麩などの和風デザートにも使えます。
また、少量のカラメルソースを作ることもできます。砂糖50gに水大さじ2を加えて、ラップなしで4分ほど加熱します。3分経過すると焦げやすくなるので、様子を見ながら10秒単位で加熱を続けましょう。取り出したあとは水を少し
加え混せながら、とろみ具合を調整します。


よろしかったら1クリックm(_ _)m≫ にほんブログ村 料理ブログ おもてなし料理へ
にほんブログ村

googie_ad

関連記事

キャベツのクイック下処理

○千切りキャベツをおいしく サラダや煮込み、漬物など用途の広いキャベツは、さっと洗ってそのまま手で

記事を読む

おもてなし「極うまスープ」の簡単レシピ

○味のついたおかずを利用 「スープは長時間煮こまないと、味が出ない」なんて思っている人、それは誤解

記事を読む

「焼く」「炒める」「揚げる」の時短ワザ

○焼き鳥は焼く前にレンジヘ 焼き鳥は、単純な料理だけれど失敗しやすい。 タレに砂糖が入っているの

記事を読む

揚げないフライドポテトのクイックレシピ

ジャガイモ1個なら電子レンジ4分でホクホクに 大量に作るわけでなく、1個もしくは2~3個作りたいと

記事を読む

筑前煮

鶏肉・こんにゃ<のクイック調理

鶏肉の臭みは∃ーグルトの酸味で消臭 鶏肉の臭みが気になるときは、ヨーグルトに漬けこんでおくと、身が

記事を読む

バルサミコ酢

バルサミコ酢のクイックレシピでおもてなし

バルサミコ酢の簡単クイックレシピでおもてなし料理をどうぞ。 長期熟成させた濃厚な風味、イタリア料理

記事を読む

油揚げ・魚のクイック調理で下ごしらえ

油揚げをキレイにひらく小道具 いなりずしに使う油揚げを袋状にひらくときは、ひらく前にさい箸でほぐし

記事を読む

トマトのクイック便利わざ

○トマトの皮むきをつるっと一瞬で済ます、あぶりワザ スープやパスタソースにトマトを使うときは皮をむ

記事を読む

鍋と火を使わない野莱のクイック下ごしらえ

下ゆで代わりに野菜を電子レンジで調理 野菜をゆでると、水溶性のビタミン類がゆで汁に溶け出てしまうう

記事を読む

1人分のごはんのクイック炊き

土鍋でふっ<らクイック炊飯 1食1人分だけ、ちょっとごはんが足りないときなどに、便利な方法がありま

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

googie_ad


にほんブログ村 料理ブログ おもてなし料理へ 人気ブログランキング

follow us in feedly最新の更新情報
PAGE TOP ↑
源泉分離課税