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オクラのうぶ毛の処理の仕方

公開日: : 最終更新日:2018/06/03 クイックレシピ , ,

オクラは独特のねばりがあり、栄養のある野菜として知られています。

新モノわけあり九州産新オクラ

ビタミン、ミネラル、カルシウムが豊害なうえ、ネバネバのもとになる食物繊維ペクチンの力で整腸してくれる作用があります。
細かいうぶ毛がたくさんある緑色のものが新鮮です。
生で食べるときは手で軽くこすり、うぶ毛を取り除きます。
このうぶ毛を簡単に取るには塩をかけ、袋のまま洗ってこするだけ。
ネットの袋の網目がうぶ宅を落としてくれます。


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