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サンマやイワシの缶詰で10分クッキング

公開日: : 最終更新日:2018/06/03 缶詰クッキング , ,

○さっぱり風味〈タマネギのっけ焼き〉
タマネギ+レモンで、蒲焼がさっぱりした風味の一品に。
サンマかイワシの蒲焼缶詰のフタをあけ、薄くスライスしたクマネギをのせる。 魚焼き網にのせて加熱。温まったら火からおろす。ケイパーなどをを散らせば立派なおもてなしの一品。 しょう油を少しふり、レモンをぎゆっとしぼって食べる。

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○サーディンの和風ピザ簡単クイックレシピ
ピザの定番を、和のテイストに。
皮つきジャガイモをラップなしで電子レンジで加熱。皮をむいて薄切りにする。 市販のピザ生地に、タマネギとトマトの薄切り、ピーマンの輪切り、ジャガイモ、ほぐしたイワシの蒲焼を彩りよくのせる。
マヨネーズ々まわしかけ、ピザ用チーズをのせる。220℃のオーブンでこんがり色よく焼く。
簡単だけどとても美味しい和風ピザでおもてなし。
○絶品〈イワシのうざく風〉
さっぱり風味のおもてなし小鉢。日本酒の肴にいい。
キュウリは薄い輪切りにし、塩もみして水気をしぼる。イワシの蒲焼も汁気をきり、細かくほぐす。
三杯酢であえ、錦糸卵、針ショウガをのせる。 サンマの蒲焼で同様につくつても美味。
○ヘルシー〈サンマと豆腐のハンバーグ〉
ゴマの風味、プチプチ感がうまい。
木綿豆腐1丁はよく水きりし、サンマの蒲焼は粗みじんに切る。 豆腐、サンマ、卵1個をよく混ぜあわせ、一口大の小判形にまとめる。半分に白ゴマ、半分に黒ゴマをたっぷりまぶす。 オーブントースターで5分ほど焼く。
○ご飯がすすむ〈イワシの蒲焼春巻〉
蒲焼の甘辛味をネギの風味がひきしめる。
イワシの蒲焼は缶汁をきり、粗くほぐす。長ネギは千切りにする。 春巻の皮で包み、160℃の油で色よくカラッと揚げる。 食べやすい大きさに切って盛りつけ、練りからしと、櫛形のレモンを添える。
○まったり〈サンマとナスの炒め煮〉
缶汁で煮含め、高級感のあるしっかりした味わいのおもてなしのクイックレシピ。
ゴマ油を熱し、乱切りにしたナスを軽く炒める。ナスに油がまわり、少ししんなりしてきたら、サンマの蒲焼を缶汁ごと入れ、ひたひたの水を加える。 酒、しよう油、みりんを足し、甘辛く煮含めて出来上がり。



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